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| coûteuses en temps,
des connaissances techniques précises, concernant les variétés, les modes de conduite
des vergers, la qualité sanitaire des arbres et des fruits, les caractéristiques des
fruits et leurs utilisations possibles. Les châtaigniers doivent être greffés, les francs-pieds (bouscas) ne produisant que des fruits de faible qualité gustative. |
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Cette greffe produit une cicatrice autour de l’arbre qui reste visible quel que soit l’âge du sujet. Quand le verger n’est pas trop dégradé, on peut pratiquer : - un élagage d’entretien sur des arbres productifs ayant peu de branches mortes ou malades ; - un rabattage haut sur des arbres dont la cime dépérit ; - un élagage sévère sur des arbres en mauvais état. Ces opérations sont faites en hiver. |
Dans le cas d’arbres en très mauvais état, il faut couper l’arbre au pied et regreffer les rejets issus de la souche. Plusieurs méthodes sont utilisées (en flûte, en couronne, ou en fente). Le greffage est réalisé de mars à mai. Enfin, pour des raisons de nature du terrain, de rendement, de précocité, d’accessibilité, etc., certaines parcelles ont été plantées entièrement à neuf. Les Chemins de la Châtaigne   35 avenue Vincent d'Indy 30100 Alès tél 04 66 55 64 30 contact@cheminsdelachataigne.com www.cheminsdelachataigne.com |
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